市场监管总局办公厅关于印发
《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》的通知
市监食经函〔2020〕925号
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局(厅、委)：
为指导餐饮服务提供者全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》(以下简称《规范》)要求，推动《规范》更加准确、有效实施，市场监管总局编制了《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》(以下简称《宣传册》)，以漫画图解的方式对《规范》进行解读。《宣传册》既可以作为餐饮服务提供者的自学教材，也可以作为市场监管部门开展餐饮服务食品安全培训的辅助教材。
《宣传册》电子版可通过市场监管总局网站“总局文件”栏目下载，供你们在工作中参考使用。
市场监管总局办公厅
2020年6月11日
(此件公开发布)
